Critique restaurant: Miu (Bilbao)

MIU Bilbao

Plusieurs mois déjà que je n’avais pas eu l’occasion de dîner au restaurant et en tant qu’obsédée par la nourriture 😉 ça me manquait. Il y a quelques temps, j’ai eu l’occasion de retourner manger au restaurant Miu, qui se trouve au centre de Bilbao.

C’est un restaurant populaire où il peut s’avérer compliquer d’obtenir une table sans réservation. On y sert une cuisine japonaise. Bien sûr leur carte propose de nombreux sushis, makis… mais on y retrouve également d’autres plats nippons typiques.

L’ambiance

La décoration est vraiment jolie. On y retrouve plusieurs références au Japon, comme les lampions. L’ambiance est feutrée, la lumière très douce.  Un point négatif: le bruit. Etant donné que le restaurant est plein, c’est assez normal mais n’empêche, c’est quand même un peu désagréable. On a aussi eu droit à une poubelle juste à côté de notre table, ce qui n’était pas du plus bel effet…20160430_223911

Le service

Le service ultra rapide, à peine avons-nous eu le temps de passer commande que les premiers plats étaient sur notre table. Les serveurs sont tous aimables, polis et souriants mais super stressés. Etant donné que certaines tables ne se libéraient pas alors qu’il y avait des clients qui avaient réservé et souhaitaient pouvoir s’asseoir à leur table, le stress était à son comble. Et c’est très mais très désagréable de voir les serveurs virevolter sans arrêt autour de toi. Et j’ai la malchance d’être une véritable éponge en matière de stress et à les voir tourner autour à toute vitesse, ils m’ont transmis leur stress. Je ne me suis pas du tout sentie détendue pendant le dîner mais j’ai plutôt ressenti le besoin de manger à toute vitesse. Ca a été pour moi, un vrai problème, que je pense peut être facilement résolu en réservant une table dans un coin, loin de l’entrée.

La nourriture

Ce n’était pas ma première fois dans ce restaurant donc je savais que je n’allais pas être déçue.

Pollo de Tori Katsu Curry (Poulet Tori Katsu Curry)

Une poulet pané croustillant recouvert recouverte d’une délicieuse et abondante sauce. Un vrai délice. En tant normal, je ne suis pas une grande fan de poulet mais il était vraiment parfait.

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Avocado maki (maki d’avocat)

Des makis tout simples mais très efficaces. La portion est parfaite pour partager à 2.

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Helados de té verde y kuzu (Glaces au thé vert et kuzu)

J’aime énormément la glace au thé vert et la leur est vraiment bonne, légère et sucrée juste ce qu’il faut. Quand au kuzu, c’était la première fois que je testais cette saveur et j’ai beaucoup aimé, ça ressemble beaucoup au sorbet au citron. Un dessert parfait pour finir un repas.

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Bizcocho de chocolate (gâteau au chocolat)

Mon copain a pris un gâteau au chocolat accompagné d’une boule de glace à la vanille et d’une espèce de chantilly de thé matcha. Très bon à part pour la chantilly qu’il n’a pas aimé, il faut dire que le matcha a un goût très particulier. Du coup, c’est moi qui l’ai mangée et je n’ai pas franchement aimé à cause de la texture qui était toute raplapla.

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En bref, un dîner vraiment bon avec une mention spéciale pour le poulet et sa sauce, dont je raffole. Le seul point négatif du repas pour moi a vraiment été le stress qui régnait et qui m’a coupé l’envie de profiter tranquillement de mon repas. Quant au coût du dîner, Miu est un japonais réputé pour être accessible à tous les budgets donc il est possible de manger pour vraiment pas cher surtout le midi avec le menu.

ADDITION POUR 2: Pollo: 16,80€   /   Maki: 4,20€   /   Helados: 4,40€   /   Bizcocho: 4,30€   /   Eau: 1,60€   /   Coca: 1,95€  TOTAL (TVA INCLUSE): 33,25€

Miu      Arriquíbar Plaza 2, 48008 Bilbao        Pour plus d’infos : www.facebook.com/MIU-Japones-Bilbao-383059885103560/

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