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Critique restaurant: El Perro Chico (Bilbao)

En tant que ventre sur pattes, j’adore découvrir de nouveaux restaurants mais mon budget étant ce qu’il est, ça faisait bien longtemps que je n’avais pas pousser la porte de l’un d’eux.

Si tu suis ce blog, tu auras sûrement compris que je vis à Bilbao en Espagne. Plus précisément près de Bilbao la Vieja, un quartier riche en restaurants et ça faisait quelques mois déjà que j’avais envie de tester El Perro Chico. Pendant de longues années, ce restaurant a été un des établissements phare de la ville fréquenté par les célébrités qui passaient par Bilbao: Frank Gehry, Sofia Loren, Brad Pitt s’y sont attablés et ont goûté à une cuisine d’excellente qualité. Puis le patron est mort et le restaurant a été repris par d’autres. Une décoration différente et surtout un style gastronomique différent. C’est ce nouveau Perro Chico que j’ai pu apprécier il y a peu.

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