Ça fait très longtemps que je n’avais pas rédigé une petite critique de restaurant. Faut dire que je mange pas dehors très souvent non plus ;) Mais la semaine dernière ayant une pause déjeuner très longue, j’ai voulu en profiter pour voir un de mes amis et nous avons décidé de déjeuner en ville. Il m’a emmené dans un restaurant qu’il connaissait déjà et qu’il avait apprécié : Kasko dans le Casco Viejo de Bilbao, la ville où j’habite. Ce restaurant se situe dans une rue plutôt touristique, vu qu’il se trouve en vieille ville, mais aussi fréquentée de nombreux locaux, étant donné que c’est une bonne zone pour y manger des pintxos.  Kasko propose une cuisine basque traditionnelle mais modernisée.