TOP 15 des plus belles villes d’Espagne
L’Espagne, c’est le pays que je considère comme mon chez-moi.
J’y ai débarqué en 2011 pour un Erasmus à Bilbao, au Pays Basque et je n’en suis jamais partie.
Je vis depuis 2016 à Madrid et même si je voyage souvent, je reviens toujours à la maison.
Tout me séduit dans ce pays, de la chaleur des habitants aux dîners tardifs en terrasse, en passant par la culture riche et la fête qui ne s’arrête jamais.
La péninsule ibérique est surtout connue pour ses très grandes villes, mais presque chacune de ses localités valent le détour, même le plus petit village.
Dans tous les cas, si vous vous êtes sur le point de découvrir le pays pour la première fois, voici les plus belles villes d’Espagne.
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Information utile pour découvrir les plus belles villes d’Espagne
Séville, la plus belle
Pour moi, Sevilla est la plus belle ville d’Espagne. Impossible de ne pas s’émerveiller à chaque coin de rue en découvrant ses façades colorées et ses sublimes monuments.
Celle qui a une couleur spéciale abrite une grande quantité de monuments aux influences mauresques, gothiques ou encore Renaissance.
La fête, la religion et la culture sont mis à l’honneur dans des évènements majeurs comme Semana Santa ou la Feria de Abril qui attirent aussi bien les touristes étrangers que les visiteurs du reste du territoire espagnol.
5 incontournables à visiter :
- La Giralda : ancien minaret devenu clocher de la cathédrale de Séville, elle offre une vue panoramique imprenable sur la ville. À visiter absolument !
- Plaza España : cette sublime place mêle styles Renaissance et mudéjar. Elle est entourét d’un canal où l’on peut voguer en barque.
- Le Real Alzacar : un somptueux palais aux influences mauresques et chrétiennes, célèbre pour ses patios ornés et ses jardins luxuriants. Vous pouvez réserver votre visite guidée ici !
- El Barrio de Santa Cruz : ancien quartier juif aux ruelles étroites et fleuries, où chaque maison et chaque place est sublime et colorée.
- Las Setas : une structure moderne en bois en forme de champignon, qui offre une jolie vue sur la ville.
3 spécialités à tester :
- Gazpacho : la célèbre soupe froide à base de tomates, poivrons et concombre.
- Pescaíto frito : des petits poissons panés dans la farine et frits dans l’huile d’olive.
- Rabo de toro : un ragoût de queue de bœuf préparé pané dans de la farine et frit, accompagné d’oignons, de poireaux et de carottes en sauce.
À LIRE : Visiter Séville + itinéraires
Mes hôtels préférés à Sevilla
Sevilla Kitsch Hostel Art ($) : une auberge de jeunesse très bon marché avec une supérette, un snack-bar, une salle de jeux, une cuisine et un salon communs pour rencontrer d’autres voyageurs.
La Flamenka Hostel ($$) : cet établissement économique offre des chambres triples et des dortoirs. Son plus ? Une terrasse bien exposée qui offre une vue sur la ville.
Hotel Boutique Casa de Colón ($$$) : proche de la cathédrale, cet hôtel de luxe offre des chambres joliment décorées. Occupant un bâtiment colonial restauré, l’établissement propose un service de concierge.
Barcelone, la plus célèbre
Inutile de présenter Barcelone, la destination numéro 1 pour les touristes étrangers.
Son architecture fascinante, notamment grâce au talent de Gaudi en fait une ville unique. Ses racines catalanes sont une autre raison de venir la découvrir puisqu’elles sont archis présente dans la langue, la cuisine et les fêtes.
Enfin, la proximité avec la mer Méditerranée en fait une destination parfaite pour ceux qui aiment se reposer au soleil tout en découvrant la culture de cette sublime ville.
5 incontournables à visiter :
- La Sagrada Familia : cette basilique inachevée et emblématique impressionne par son architecture unique et ses détails fascinants. Découvrez le lieu lors d’une visite guidée !
- Le Parc Güell : un sublime parc où nature et art se mêlent à travers des mosaïques colorées et des structures oniriques. Obtenez votre billet coupe-file !
- La Casa Batlló : reconnaissable à sa façade ondulée et ses vitraux qui jouent avec la lumière, cette maison attire l’œil de tous les passants.
- El Barrio Gótico : le cœur historique de la ville est un labyrinthe de ruelles médiévales, de places cachées et d’édifices gothiques.
- Le Mercado de la Boqueria : un marché haut en couleurs, qui vaut le détour pour son architecture et ses stands, mais les prix sont très élevés. Découvrez ce fantastique lieu !
3 spécialités à tester :
- La Bomba : née dans les rues de la Barceloneta, c’est une croquette de purée de pommes de terre farcie de viande hachée, servie avec une sauce épicée.
- La crema catalana : cette crème épaisse est parfumée avec des zestes de citron ou d’orange, d’anis et de la cannelle. Elle se sert avec une couche de sucre blanc brûlé.
- Le pa amb tomàquet : des tranches de pain frottées avec de la tomate et de l’ail, assaisonnées avec de l’huile d’olive et du sel.
Mes hôtels préférés à Barcelona
Sant Jordi Hostels Sagrada Familia ($) : très proche de la Sagrada Familia, cet hostal propose des dortoirs et des chambres privées. Décoré sur le thème du skateboard, il y a même une mini-rampe.
Hotel Market ($$) : un établissement parfait pour un séjour à 2. Les chambres modernes sont dotées de poutres en bois sombre, de murs blancs et de grandes fenêtres. Certaines possèdent même un balcon !
Yurbban Ramblas Boutique Hotel ($$$) : cet hôtel de luxe situé près de nombreuses attractions propose certains hébergements avec balcon, quand d’autres offrent une vue sur la ville.
Madrid, l'incontournable capitale
La capitale espagnole ne dort jamais. Impossible de s’y ennuyer, il y a toujours quelque chose à faire à Madrid. Le centre de la ville regorge de joyaux architecturaux quand le triangle d’or abrite 3 des plus importants musées du pays.
Quant à l’offre gastronomique, elle est infinie, vous permettant de découvrir toutes les cuisines du pays en un seul lieu.
Et je ne vous parle même pas de la vie nocturne et culturelle, entre comédies musicales, œuvres de théâtre minimalistes, boîtes de nuit électronique ou concerts de rock indie… Il y en a pour tous les goûts et à toutes les heures !
5 incontournables à visiter :
- Le Palais Royal : la résidence officielle des rois d’Espagne impressionne par son architecture majestueuse et ses somptueux intérieurs. Visitez le palais avec un guide sans faire la queue !
- Le Parc du Retiro : un havre de paix en plein cœur de la ville, idéal pour une promenade entre jardins, statues. Ne manquez pas le célèbre Palais de Cristal !
- Le Musée du Prado : c’est le musée à ne pas manquer avec des chefs-d’œuvre de Velázquez, Goya et bien d’autres. Profitez d’une visite guidée privée !
- La Plaza Mayor : cœur historique de Madrid, cette place emblématique séduit par son architecture élégante et ses terrasses toujours animées.
- Le Temple de Debod : ce temple égyptien antique fut offert à l’Espagne. C’est aujourd’hui un monument insolite où admirer le coucher de soleil.
3 spécialités à tester :
- Le bocadillo de calamares : c’est le plat emblématique de la ville, un sandwich de calamars frits croustillants.
- Les rosquillas de San Isidro : c’est lors de la Saint Isidro, le Saint Patron de Madrid, que l’on déguste ces petits biscuits recouverts ou pas de glaçage.
- Le cocido madrileño : un ragoût copieux à base de pois chiches, viande et légumes, parfait pour les journées d’hiver.
À LIRE : Madrid en 3 jours
Mes hôtels préférés à Madrid
Hostel Puerta del Ángel ($) : cet hostel qui se situe en dehors du centre-ville de Madrid, mais à une distance très raisonnable en bus, offre des lits en dortoirs très économiques.
Hostal Río Paraná ($$) : cet établissement du centre offre des chambres très simples et accessibles aussi bien pour les couples que pour les voyageurs solos.
Toledo, la ville aux 3 cultures
Impossible de ne pas citer Tolède parmi les plus belles villes d’Espagne. C’est l’excursion favorite des touristes qui viennent passer quelques jours à Madrid.
Et je comprends parfaitement pourquoi : il s’agit d’un vrai musée à ciel ouvert. Souvent surnommée “la ville aux 3 cultures”, elle séduit par son héritage chrétien, juif et musulman.
C’est aussi une ville où l’artisanat a une importance capitale, notamment grâce à ses célèbres épées et ses damasquinages qui témoignent aussi du riche passé de cette destination.
5 incontournables à visiter :
- L’Alcázar : une imposante forteresse perchée sur les hauteurs, témoin de l’histoire militaire et reconvertie en musée.
- La Cathédrale : un chef-d’œuvre gothique aux dimensions impressionnantes, abritant des trésors artistiques et un superbe retable. Réservez votre visite guidée !
- La Synagogue Santa María la Blanca : l’un des meilleurs exemples d’art almohade. Synagogue, temple chrétien, refuge pénitencier pour des femmes repenties, caserne et entrepôt, elle a eu plusieurs vies.
- La Mezquita del Cristo de la Luz : une ancienne mosquée du Xe siècle et l’un des plus beaux vestiges de l’art hispano-musulman à Tolède.
- La Puerta de Bisagra : une porte fortifiée qui marque l’entrée monumentale de la ville et témoigne de son riche passé médiéval.
3 spécialités à tester :
- Mazapan : un dessert de Noël traditionnel dont les ingrédients principaux sont les amandes et le sucre.
- Perdiz a la toledana : un plat composé de perdrix mijotée avec vin blanc, ail, oignon et laurier.
- Carcamusas : un plat mijoté à base de porc avec des tomates, des pois et des épices.
À LIRE : Que faire à Tolède ?
Mes hôtels préférés à Tolède
Oasis Backpackers’ Toledo ($) : c’est la meilleure option pour les voyageurs solos ou à petit budget qui n’ont aucun problème à dormir en dortoir. En plus, il est tout près de la cathédrale.
Hotel San Juan de los Reyes ($$) : pour les touristes à la recherche d’originalité, cet établissement installé dans un ancien moulin à farine est parfait. Situé dans le vieux quartier juif, c’est une base idéale pour explorer Tolède.
Casa Palacio Rincón de la Catedral ($$$) : un lieu parfait pour un séjour de luxe. Les chambres très confortables et joliment décorées attendent les visiteurs. Certaines d’entre elles bénéficient d’une vue sur la cathédrale !
Segovie, la ville de l'aqueduc
C’est mon escapade favorite depuis Madrid. Connue pour son célèbre aqueduc, c’est une ville dont l’architecture est profondément marquée par les cultures qui s’y sont installées au fil des siècles.
Segovia est aussi une destination très réputée pour la qualité de sa gastronomie. De quoi varier les plaisirs entre émerveillement visuel avec ses monuments et enchantement gustatifs.
5 incontournables à visiter :
- Aqueduc de Ségovie : ce chef-d’œuvre romain du Iᵉʳ siècle est extrêmement imposant et parfaitement conservé. C’est le symbole de la ville.
- Alcázar de Ségovie : un château majestueux en forme de proue de navire, aussi beau à l’extérieur qu’à l’intérieur, avec des salles splendides. Achetez votre billet d’entrée !
- Cathédrale de Ségovie : surnommée « la Dame des cathédrales« , c’est un superbe édifice gothique qui domine la ville. Obtenez votre billet coupe-file !
- Plaza Mayor : le cœur historique de la ville est entouré de bâtiments emblématiques et de cafés.
- Judería : l’ancien quartier juif, aux ruelles pittoresques et au riche passé culturel, vous offre un véritable voyage dans le passé.
3 spécialités à tester :
- Le cochinillo asada : un cochon de lait roti
- Les judiones : des haricots blancs servis en soupe
- Le ponche segoviano : un gâteau à la génoise trempée dans du sirop avec des couches de crème au jaune d’œuf, le tout recouvert de mazapan.
À LIRE : Que voir à Segovie ?
Mes hôtels préférés à Ségovie
Hostal Don Jaime I y II ($) : très proche de l’aqueduc, cet hostel bon marché propose des chambres très simples pour les voyageurs qui souhaitent arpenter le centre-ville facilement.
Hotel Don Felipe ($$) : situé dans le centre historique, cet hôtel dispose de belles vues sur la ville. Ses jardins offrent de jolis espaces verts et sa terrasse a plusieurs transats pour se reposer après une longue journée de découverte.
Parador de Segovia ($$$) : c’est l’hôtel que je conseille aux couples. Depuis votre chambre ou la piscine extérieure, vous profitez des vues imprenables sur la ville. Ce Parador séduit par son extérieur moderne avec des intérieurs au design contemporain.
Bilbao, entre architecture et histoire
J’ai vécu 4-5 ans à Bilbao et cette ville est à jamais marquée dans mon cœur. Normal donc qu’elle figure dans cette liste des plus belles villes d’Espagne.
Ici, on est en Espagne, mais aussi en Euskadi et cela se ressent dans chaque recoin. La tradition basque se ressent aussi bien dans sa langue que dans ses festivités ou sa gastronomie.
C’est aussi une ville dynamique avec de nombreux bâtiments ultra-modernes, entourée de montagnes verdoyantes et traversée par un fleuve.
Bref, une destination parfaite pour les citadins comme les amoureux de la nature, sans oublier que ses plages sont accessibles en métro !
5 incontournables à visiter :
- Musée Guggenheim : derrière ce bâtiment iconique et unique se trouve un musée d’art moderne à ne pas manquer ! Achetez votre billet VIP !
- Plaza Nueva : une élégante place néoclassique bordée de bars et restaurants où déguster des pintxos.
- Casco Viejo : c’est le quartier historique de la ville, véritable labyrinthe de ruelles et parsemé de bars et de boutiques locales.
- Alhóndiga : ancien entrepôt de vin, ce centre culturel et de loisirs est absolument à visiter, car son design est incroyable aussi bien à l’extérieur qu’à l’intérieur.
- Théâtre Arriaga : magnifique opéra du XIXe siècle inspiré de l’Opéra de Paris.
3 spécialités à tester :
- Le Bacalao al pil pil : le pil-pil est une sauce de couleur jaune réalisée en liant les jus de la morue et l’huile pendant la cuisson de la morue.
- La Carolina : un petit gâteau typique composé d’une meringue sur une base de pâte feuilletée.
- Le txakoli : un vin blanc produit à partir de raisins verts, typique du Pays Basque.
À LIRE : 38 raisons de visiter Bilbao !
Mes hôtels préférés à Bilbao
LATROUPE La Granja ($) : un hébergement économique en dortoir pour les voyageurs solos qui souhaitent être proches des principales attractions. La décoration soignée vous donnera envie de passer du temps dans les salles communes.
Casual Gurea ($$) : situé dans la vielle ville, cet hôtel offre des chambres à la décoration assez simple, mais très confortable. Un excellent choix pour vivre l’ambiance du Casco Viejo !
The Artist Grand Hotel of Art ($$$) : un hôtel de luxe élégant tout proche du Guggenheim. Le petit-déjeuner est servi sur le rooftop pour profiter d’une vue panoramique sur la ville !
San Sébastien, l'élégante
San Sébastien est l’une des plus belles villes d’Espagne et aussi l’une des plus élégantes.
Cela se ressent inévitablement dans son architecture ou les édifices Belle époque se mêlent aux palaces aristocratiques le long de la plage.
La ville est aussi reconnue au niveau mondial pour la qualité de sa gastronomie. Les restaurants étoilés y sont nombreux et sur tous les comptoirs des bars, on trouve de délicieux pintxos.
5 incontournables à visiter :
- Vieille Ville : un labyrinthe de ruelles pittoresques et animées où passer du temps dans les bars à pintxos.
- Plage de La Concha : la baie emblématique de la ville. En forme de coquillage, elle est parfaite pour la baignade.
- Palais de Miramar : cette ancienne résidence royale de style anglais offre une vue imprenable sur la baie.
- Peine del Viento : cette sculpture de Chillida intégrée aux rochers face à l’océan est un des emblèmes de la ville.
- Cathédrale du Bon Pasteur : la plus grande église de la ville.
3 spécialités à tester :
- Les pintxos : de délicieux mets posés sur du pain et piqués avec un cure-dent.
- Le San Sebastian cheesecake : crémeux, onctueux et fondant, ce cheesecake basque est né à Donostia.
- Le txangurro à la donostiarra : on pense que le chef cuisinier Félix Ibarguren s’inspira de la recette du homard à l’américaine pour créer ce plat.
Mes hôtels préférés à San Sebastien
Koba Hostel ($) : un établissement moderne et bien décoré qui accueille les voyageurs solo et les touristes à petit budget. Le salon et la cuisine communs vous permettent de rencontrer d’autres voyageurs.
Pensión Régil ($$) : une pension très simple, mais très bien située au cœur de la vieille-vile et à seulement quelques minutes de La Concha. Parfait pour explorer la ville !
Bidaia Boutique Hotel ($$$) : l’établissement parfait pour un séjour haut-de-gamme ! Un hôtel boutique hors centre historique (même si assez proche) où vous offrir un moment de déconnexion dans son jardin ou sa terrasse.
Valence, entre futurisme et histoire
La ville de Valencia devient de plus en plus populaire auprès des digitaux nomads internationaux, séduits par sa vie culturelle intense et ses plages tranquilles où ralentir le rythme.
La Cité des Arts et des Sciences, dont la modernité tranche radicalement avec le quartier historique, offre une autre facette à la ville.
Enfin, Valencia est fière de son identité qui se retrouve dans sa langue assez valorisée et aussi au travers de ses nombreuses traditions locales comme les Fallas.
5 incontournables à visiter :
- La Cité des Arts et des Sciences : un complexe futuriste emblématique qui abrite des musées, des aquariums et des espaces culturels spectaculaires. Visitez le site en segway !
- La Cathédrale : un édifice mêlant styles gothique, roman et baroque, qui abrite le Saint Calice.
- La Lonja de la Seda : un chef-d’œuvre de l’architecture gothique civile, classé à l’UNESCO.
- La Plaza del Ayuntamiento : une sublime place de forme triangulaire, entourée d’édifices majestueux.
- Le Jardin de l’Albufera : un parc naturel paisible, célèbre pour ses rizières et ses couchers de soleil. Visitez l’Albufera en bateau !
3 spécialités à tester :
- La paella : le met espagnol le plus connu au monde est né dans les environs de l’Albufera. Il est composé de poulet, de lapin, de tomate râpée, d’haricots blancs, d’haricots verts plats, du paprika, et bien entendu du riz !
- Arroz negro : un de mes plats espagnols préférés ! Sa couleur noire peut surprendre, mais ce riz à base d’encre de seiche est un délice !
- Les cocas de tomate y pimiento : des sortes de tourtes fines et rectangulaires à la tomate et aux poivrons à tester dans les restaurants et les boualngeries.
Mes hôtels préférés à Valencia
Urban Youth Hostel ($) : l’établissement parfait pour les voyageurs solos et tous les touristes adultes au budget serré. Toutes les chambres de cette auberge de jeunesse donnent sur la rue. Certaines possèdent même une terrasse.
Hotel Malcom and Barret ($$) :situé à 5 minutes de route de la Cité des arts et des sciences, cet hôtel propose de très jolies chambres bien décorées. Un excellent choix pour les voyageurs solo, les couples et les petits groupes d’amis
Hotel Conqueridor ($$$) : un hôtel classique, mais bien décoré, qui offre des chambres confortables. Un très bon choix pour les couples, d’autant plus, qu’il est situé au centre de la ville, parfait pour faire du tourisme !
Alicante, la ville du soleil
Alicante n’est pas la ville la plus connue des touristes étrangers et pourtant, c’est une destination qui a beaucoup de charme.
Située sur la côte méditerranéenne, elle a vu passer de nombreuses civilisations comme les Romains ou les Maures qui y ont laissé leurs empreintes.
Plus tard, son port stratégique a favorisé son développement commercial.
De nos jours, c’est toujours une ville active où mêler plaisirs urbains et détente sur la plage, surtout qu’elle bénéficie de plus de 300 jours de soleil par jour.
5 incontournables à visiter :
- Le château de Santa Bárbara : une forteresse perchée sur le mont Benacantil, qui offre une vue imprenable sur la ville.
- Son centre historique : un dédale de ruelles charmantes aux façades colorées.
- La basilique Santa María : le plus ancien édifice religieux d’Alicante est un véritable joyau gothiquec.
- La concathédrale San Nicolás : un bel exemple de l’architecture Renaissance avec son séduisant dôme bleu.
- L’Explanada de España : une promenade bordée de palmiers et recouverte d’une mosaïque ondulée.
3 spécialités à tester :
- Le Turron : la variété d’Alicante est durcie par la texture des amandes hachées, des couches de gaufrettes et un nougat à base de blanc d’œuf.
- Le Arroz a la banda : un plat en deux parties : un poisson cuit dans un bouillon et le riz « a banda », qui est le résultat d’une cuisson avec le bouillon du poisson précédent.
- Pericana : il existe différentes variantes, mais toutes comportent des poivrons, de la morue séchée, de l’ail et de l’huile d’olive.
À LIRE : Que faire à Alicante ?
Mes hôtels préférés à Alicante
Hostel Dos Estaciones ($) : une auberge de jeunesse calme qui offre une solution économique aux petits budgets avec ses lits en dortoir. Son emplacement proche de la mer en fait une option de choix !
La Lonja ($$) : refait à neuf, cet hôtel offre de jolies chambres lumineuses pour un rapport qualité-prix parfait. Il se trouve en plein centre d’Alicante et la plage est accessible rapidement.
Le Mirador ($$$) : cet hôtel de qualité propose des chambres joliment décorées dont certaines bénéficient d’une vue sur la mer. C’est la meilleure option pour les couples !
Grenade, la belle andalouse
Connue pour son Alhambra, Grenade est aussi le berceau du flamenco, plus particulièrement la zambra. C’est dans le quartier du Sacromonte que vous pourrez profiter des meilleurs spectacles.
Mais Granada ne se limite pas au flamenco : celle qui fut fondée par les Ibères, elle a connu une influence romaine avant de devenir un important royaume musulman. Ce qui en fait une ville parfaite pour les amateurs d’histoire et de patrimoine.
5 incontournables à visiter :
- L’Alhambra : le monument à ne pas manquer ! Un somptueux palais-forteresse d’influence mauresque, célèbre pour ses patios raffinés et ses jardins luxuriants. Achetez votre billet d’entrée avec audioguide !
- Le quartier de l’Albaicín : un labyrinthe de ruelles pavées et de maisons blanchies à la chaux, offrant des vues imprenables sur l’Alhambra.
- Le mirador de San Nicolás : un point de vue incontournable où admirer l’Alhambra avec la Sierra Nevada en toile de fond.
- La cathédrale de Grenade : un chef-d’œuvre de la Renaissance espagnole, abritant la Chapelle Royale où reposent les Rois Catholiques.
- Le Sacromonte : un quartier emblématique connu pour ses grottes troglodytes et ses spectacles de flamenco authentiques.
3 spécialités à tester :
- Habas con jamón : des fèves avec des morceaux de jambons. Simple, mais délicieux.
- Tortilla del Sacromonte : une omelette qui est née dans le célèbre quartier. Cervelle de mouton, chorizo, noix et chapelure sont les ingrédients principaux.
- Remojón granadino : un plat qui témoigne de l’influence arabe dans la région : orange, morue, olives, œuf, oignon et tomate.
Mes hôtels préférés à Grenade
Granada Old Town Hostel ($) : une auberge de jeunesse économique qui se situe dans le centre et propose des chambres lumineuses avec des lits jumeaux, quadruples et des lits simples dans des dortoirs.
Crisol Guadalupe ($$) : très proche de l’Alhambra, cet hôtel propose des hébergements modernes de style andalou et toujours très lumineux. Une excellente option pour les voyageurs solo et les couples !
Hotel Casa Morisca ($$$) : situé dans le quartier historique d’Albayzin, cet hébergement date de la fin du XVe siècle. L’hôtel offre de jolies et confortables chambres et surtout des vues étonnantes sur l’Alhambra !
Cordoue, l'Andalouse trop souvent oubliée
Je suis tombée sous le charme de Cordoue dès mes premières minutes. Son architecture immaculée met en valeur ses édifices et ses monuments les plus emblématiques.
Fondée par les Romains, elle est passée sous la domination musulmane avant la Reconquista qui l’intègre au royaume chrétien.
Aujourd’hui, la ville attire de nombreux touristes venus découvrir sa célèbre Mosquée-Cathédrale. Son centre historique, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, est un labyrinthe de ruelles pittoresques et des patios fleuris.
5 incontournables à visiter :
- La Mosquée-cathédrale : la visite à ne manquer sous aucun prétexte ! Ce chef-d’œuvre architectural mêle art islamique et chrétien. Visitez le monument sans faire la queue !
- Le Palais de Viana : la bonne surprise lors de ma visite. Cette magnifique demeure est célèbre pour ses douze patios fleuris. Réservez votre visite !
- L’Alacazar des Rois Catholiques : cette forteresse médiévale cache de superbes jardins et une riche histoire royale. Visitez l’Alcazar sans file d’attente !
- La Callera de las Flores : une charmante ruelle étroite ornée de pots de fleurs avec vue sur la mosquée.
- El Zoco Municipal : un marché artisanal traditionnel où découvrir l’artisanat local andalou et en profiter pour acheter vos souvenirs.
3 spécialités à tester :
- Salmorejo : une délicieuse soupe froide à base de tomates, pain, ail et huile d’olive, servie avec du jambon et un œuf dur.
- Flamenquines : des rouleaux de viande de porc farcis de jambon, panés et frits, croustillants et savoureux. Un équivalent au cordon bleu !
- Berenjenas con miel : mon plat préféré à Cordoue ! Des morceaux d’aubergines frites nappées de miel de canne.
À LIRE : Visiter Cordoue en 2 jours
Mes hôtels préférés à Cordoue
Backpacker Al-Katre ($) : cet hostel propose des chambres réparties autour d’une cour traditionnelle de style andalou. La décoration chaleureuse est un vrai plus dans cet établissement du centre de la ville.
Hostal la Fuente ($$) : impossible de ne pas se laisser séduire par la sublime décoration de cet hébergement, qui se situe dans une cour traditionnelle de la moitié du 19ᵉ siècle. En plus, ses chambres sont très confortables.
Suites La Posada De Pilar ($$$) : si vous voyagez en famille ou entre amis, cet établissement propose des appartements joliment décorés avec un jardin et une terrasse.
Malaga, entre culture et plages
Malaga est l’une des plus belles villes d’Espagne et surtout l’une des plus anciennes d’Europe.
Fondée par les Phéniciens, elle a vu passer les civilisations romaine et musulmane avant d’être reconquise par les Rois Catholiques en 1487.
Aujourd’hui, c’est son doux climat méditerranéen, ses plages et son riche patrimoine, qui attirent les touristes qui ont envie d’une pause sol y playa dans une grande ville où on ne s’ennuie jamais.
5 incontournables à visiter :
- Alcazaba : une sublime forteresse maure du XIe siècle qui offre des vues panoramiques magnifiques. Achetez votre visite guidée de l’Alcazaba !
- Théâtre romain : vestige du Iᵉʳ siècle av. J.-C., il témoigne du passé romain de la ville.
- Cathédrale Nuestra Señora de la Encarnación : celle qu’on surnomme « La Manquita« , surprend puisqu’il lui manque un clocher.
- Musée Picasso : dédié au célèbre peintre natif de Málaga, vous pouvez y découvrir plus de 200 œuvres.
- Centre Pompidou : annexe du musée parisien, il abrite des collections d’art moderne et contemporain.
3 spécialités à tester :
- Ajo Blanco : une soupe froide d’origine romaine à base de pain, d’amandes, d’ail, d’huile et de sel.
- Espetos de sardinas : les sardines sont placées sur des bâtons en bois et cuites lentement sur des braises. À déguster sur la plage !
- Tortas locas: un dessert à base de pâte feuilletée, de crème pâtissière et de jaune d’œuf.
À LIRE : Visiter Malaga en 2 jours
Mes hôtels préférés à Malaga
Terraza del Limonar ($) : cette auberge de jeunesse aux dortoirs très simples est une excellente option pour tous les voyageurs petit budget, qui ont envie de profiter des plages de Malaga !
Carlos V Malaga ($$) : situé dans le centre historique, cet hôtel propose des chambres à la décoration élégante avec du parquet. Une bonne option pour les couples et les personnes seules !
JAZMIN y BIZNAGA ($$$) : cet appartement est à recommander aux couples, familles et groupes d’amis qui souhaitent loger au centre-ville pour visiter les principales attractions facilement. Le plus ? Un sauna et un bain à remous !
Murcie, l'inconnue
Fondée en 825 par l’émir omeyyade Abd al-Rahman II, elle devient un important centre agricole grâce à un ingénieux système d’irrigation encore utilisé aujourd’hui.
Intégrée à la couronne de Castille en 1266, la ville conserve un riche patrimoine, notamment sa cathédrale baroque.
Aujourd’hui, c’est une ville peu connue qui attire des touristes lassés par le tourisme de masse, qui ont envie de découvrir une ville plus tranquille et authentique.
5 incontournables à visiter :
- La Cathédrale de Murcie : sa façade impressionnante et sa tour de 93 mètres en font un incontournable.
- Le Real Casino de Murcia : un édifice somptueux du XIXe siècle qui mélange des styles mauresque, néoclassique et moderniste.
- Le quartier de Santa Catalina : ses ruelles pittoresques offrent une belle balade au cœur de la ville.
- Le Monastère de Los Jerónimos : ce monastère baroque du XVIIIe siècle est un bijou architectural peu connu, mais fascinant.
- Le Jardin de Floridablanca : le plus ancien jardin public d’Espagne, un véritable havre de paix au cœur de la ville, avec de majestueux ficus centenaires.
3 spécialités à tester :
- Marinera : un biscuit salé garni de salade russe et surmontée d’un anchois.
- Ensalada murciana : une salade à base de tomate en conserve, thon, œuf dur, oignon et olives.
- Paparajotes : des feuilles de citronnier enrobées de pâte à beignet, frites et saupoudrées de sucre et de cannelle.
Mes hôtels préférés à Murcia
The Cathedral Hostel ($) : cette auberge de jeunesse moderne est située dans la vieille ville offre des lits dans des dortoirs très simples. Une solution très économique pour découvrir Murcie.
Hotel El Churra ($$) : très proche de la cathédrale, cet hôtel propose des chambres sobres et lumineuses. Vous trouverez également un centre de remise en forme.
Hotel Cetina Murcia ($$$) : en couple ou en solo, cet établissement est parfait pour se reposer dans des chambres modernes, confortables et lumineuses après une journée de tourisme.
San Cristobal de la Laguna, la perle de Tenerife
Tenerife aux Canaries est surtout connue pour être une destination de plages. Pourtant, il y a un lieu à ne pas manquer dans le nord.
San Cristóbal de La Laguna est une ville historique fondée en 1496 après la conquête espagnole.
Elle a joué un rôle clé dans l’expansion coloniale espagnole, servant de modèle urbain pour plusieurs villes d’Amérique latine. Aujourd’hui, elle ravit les touristes avec son centre historique classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
5 incontournables à visiter :
- Casa Museo Cayetano Gómez Felipe : une maison-musée fascinante qui expose une collection d’objets et d’œuvres d’art illustrant l’histoire et la culture canarienne.
- Palacio de Nava : un superbe palais alliant styles baroque, néoclassique et mudéjar.
- Cathédrale de Nuestra Señora de los Remedios : un édifice majestueux mêlant styles néoclassique et gothique. Visitez la cathédrale avec audio-guide !
- Museo de Historia y Antropología : un musée incontournable pour découvrir le riche passé de Tenerife à travers ses expositions sur l’histoire et les traditions locales.
- Iglesia Nuestra Señora de la Concepción : la plus ancienne église de la ville, reconnaissable à son clocher emblématique.
3 spécialités à tester :
- Papas arrugadas con mojo picón : de petites pommes de terre cuites avec leur peau dans de l’eau salée, servies avec une sauce épicée.
- Gofio : une farine de céréales torréfiées.
- Sancocho : un plat de poisson salé accompagné de pommes de terre, de patate douce et de mojo.
À LIRE : Visiter San Cristobal de La Laguna
Mes hôtels préférés à San Cristobal de La Laguna
Ratones de Biblioteca ($) : si vous cherchez une ambiance plus familiale, cet établissement situé proche du centre historique est aussi une très bonne option avec des chambres confortables.
La Asomada del Gato ($$) : cet hôtel du centre historique aménagé dans un bâtiment classé propose de jolies chambres. Toutes ont un balcon s’ouvrant sur la cour centrale.
La Laguna Gran Hotel ($$$) : situé en pleine zone touristique, cet hôtel de luxe séduit par ses jolies chambres. Les clients ont aussi accès à son jardin et sa piscine extérieure ouverte en saison.
Palma de Mallorca, la Ciutat
Palma de Majorque, capitale des îles Baléares, est située à Majorque, en mer Méditerranée.
Elle conclut cette liste des plus belles villes d’Espagne. Fondée par les Romains, elle passe sous domination musulmane avant d’être conquise par Jacques Ier d’Aragon en 1229.
Actuellement, c’est le centre économique et culturel de l’archipel, marqué par un patrimoine remarquable et un port dynamique. Cependant, ses plages et ses rues animées sont les atouts qui attirent les touristes.
5 incontournables à visiter :
- La Cathédrale de Palma : un chef-d’œuvre gothique célèbre pour ses vitraux et son architecture impressionnante.
- Le Palais de l’Almudaina : une ancienne forteresse mauresque transformée en résidence royale.
- Le Château de Bellver : une forteresse médiévale circulaire perchée sur une colline.
- Le quartier de Santa Catalina : un quartier animé et bohème, connu pour ses marchés et son ambiance méditerranéenne.
- Les Cuevas del Drach : des grottes qui abritwnt un lac souterrain, où des concerts de musique classique sont joués sur l’eau.
3 spécialités à tester :
- Pa amb oli : une spécialité majorquine simple composée de pain frotté à la tomate, arrosé d’huile d’olive et souvent garni de charcuterie ou de fromage.
- Ensaimada : une pâtisserie en forme de spirale, souvent garnie de crème ou de chocolat.
- Sobrasada : une charcuterie à base de porc et de paprika, à tartiner sur du pain.
Mes hôtels préférés à Palma de Majorque
We Hostel Palma – Albergue Juvenil ($) : une auberge de jeunesse très proche de la plage, qui offre des lits en dortoir très économique. Le plus de cet hébergement ? Son rooftop !
Casa Catalina ($$) : cet hébergement propose des chambres idéales pour les familles ou les groupes d’amis. Elles ont toutes un réfrigérateur, une bouilloire, une douche et une armoire.
Hotel Basilica ($$$) : placé dans le centre de la ville, cet hôtel 4 étoiles proposent des hébergements avec vue sur la ville. Après une longue journée de tourisme, vous pourrez profiter de la piscine extérieure.
Quand aller en Espagne ?
Le climat en Espagne est agréable toute l’année, mais il existe de grandes différences selon les régions.
Par exemple, Madrid et l’Andalousie connaissent des étés caniculaires, tandis que le Pays Basque offre des températures bien plus douces.
En hiver, Tenerife accueille les visiteurs avec un climat clément, alors que des villes comme Grenade ou Ségovie peuvent être particulièrement froides.
Il est donc essentiel de se renseigner en fonction de votre destination.
De plus, si vous souhaitez éviter les foules et la flambée des prix, notamment en matière d’hébergement, il est important de prendre en compte les grands événements locaux. La Semaine Sainte est célébrée dans tout le pays, mais avec une ferveur incomparable en Andalousie.
D’autres festivités comme les Fallas de Valence ou l’Aste Nagusia à Bilbao attirent également de nombreux visiteurs. Je vous conseille donc de consulter le calendrier des manifestations culturelles avant de planifier votre voyage.
Enfin, sachez que la haute saison s’étend d’avril à octobre. Durant cette période, aussi bien les nationaux que les touristes étrangers affluent pour découvrir les plus belles villes d’Espagne.
Comment se déplacer en Espagne ?
L’Espagne bénéficie de nombreuses connexions aériennes depuis ses principaux aéroports, notamment depuis Madrid et Barcelone.
Si l’avion est indispensable, ou presque, pour rejoindre des destinations comme Tenerife ou Majorque, il est souvent inutile pour voyager au sein de la péninsule, qui dispose d’un excellent réseau de transports. Sans oublier que l’avion est incroyablement polluant.
En effet, plusieurs compagnies ferroviaires desservent les plus belles villes d’Espagne avec des liaisons rapides et confortables, et les trajets en bus sont assurés par différentes entreprises, offrant des alternatives économiques et accessibles.
Enfin, l’Espagne est un pays idéal pour un road trip. Conduire y est agréable et permet non seulement de voyager à son rythme tout en admirant les paysages, mais aussi d’explorer des villages hors des sentiers battus.
Voyager de manière responsable en Espagne
L’Espagne est une destination fascinante, mais comme tout pays très touristique, elle fait face à des défis environnementaux et sociaux. Adopter des gestes responsables lors de votre voyage permet de réduire votre impact et de contribuer à un tourisme plus durable.
Voici quelques bonnes pratiques à suivre pour continuer à profiter des plus belles villes d’Espagne encore longtemps :
- Privilégiez les transports en commun : le pays étant très bien desservi par les trains et les bus, évitez de prendre l’avion pour les trajets internes.
- Économisez l’eau : l’eau devient une ressource de plus en plus rare en Espagne. Adoptez des gestes simples pour limiter votre consommation, comme prendre des douches courtes et éviter de gaspiller l’eau potable.
- Limitez l’usage de la climatisation : Les étés espagnols peuvent être chauds, mais la climatisation consomme énormément d’énergie. Privilégiez des solutions plus écologiques comme l’aération naturelle ou l’utilisation de ventilateurs.
- Évitez les locations Airbnb : ces plateformes contribuent à la flambée des loyers et à l’expulsion des habitants des centres-villes. Optez plutôt pour des hôtels, des auberges ou des hébergements gérés localement.
- Ne logez pas dans les quartiers gentrifiés : certains quartiers ont été transformés par le tourisme de masse, au détriment des populations locales. Renseignez-vous avant de réserver pour éviter de contribuer à ce phénomène.
- Réduisez votre consommation de plastique : privilégiez les gourdes réutilisables, évitez les emballages jetables et refusez les pailles en plastique lorsque vous êtes au restaurant.
- Consommez des produits de saison : soutenez une agriculture plus responsable en consommant des produits de saison produits localement.
- Recyclez vos déchets : La plupart des villes espagnoles disposent de systèmes de tri sélectif. Renseignez-vous sur le système utilisé dans votre destination.
- Soutenez les commerçants et créateurs locaux : plutôt que d’acheter des souvenirs produits en masse, privilégiez les artisans et les marchés locaux pour un impact positif sur l’économie locale.
Si vous prévoyez de découvrir les plus belles villes d’Espagne, j’espère que cet article vous aidera à organiser votre séjour.
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